Det er svampetid og igår stod den på kantarelsuppe (nej, jeg har ikke selv fundet dem – de er købt i brugsen) med de lækreste små tørrede tomater i olie med rosmarin a la Mette, friskhøvlet parmesan og lidt godt brød til. Inspiration til suppen er i Fru Plums bog.. Mormors mad.. og der er inspiration til maaange gode traditionsrige retter… I aften var det så Ævleflæsk.. med ævler fra både naboen og Kragnæs, timian fra haven, tørstegt røget spæk (det er nyt for mig at bruge spæk.. har altid brugt bacon, men det var ok) og en skive græskar-rugbrød.. det var sq osse godt.. og så er jeg tilmed blevet lovet flere ævler fra de Dunkær’ske haver, så yndlingsmanden kan mæske sig i æwlekage og æwleflæsk senere.. jamen hvor heldig kan man da lige være… Min cykel og jeg har været på tur.. og himlen var helt fantastisk..
Majsen er høstet.. og det er rapsen osse.. og det ser da osse ud til at den er igang igen.. hvis det er raps.. blomsterne har en anden farve, sådan hvid og til rosa.. ret kønt egentlig.. Rigtig go’ aften derude…
Vivi
3 kommentarer:
Den suppe...lyder lækkert! Og sikken himmel!
God søndag!
Uha, den suppe var god, Lone.. og himlen er som altid usandsynlig flot her.. ja lige nu er det overskyet og gråt.. men til de fleste tider er himlen både høj og flot her på Ærø...
Tak og i lige måde..
Knus
Godt at, det blev en skøn suppe..
Og ynglings manden er da blevet æble forkælet..
Send en kommentar